Willkommen auf Dampfgarer.cc

Mit einem Dampfgarer leben Sie nicht nur ges√ľnder, sondern profitieren au√üerdem vom Erhalt zahlreicher wichtiger Vitamine. Was Sie √ľber den Kauf eines Dampfgarer wissen sollten, deren Handhabung und Einsatzbereiche in der K√ľche, lesen Sie hier im Dampfgarer Test und Vergleich. Ich stelle Ihnen unter anderem leckere Rezepte vor, die Sie im Handumdrehen nachkochen ‚Äď gesund, vitaminreich und schonend gegart! Einen weiteren Vorteil des Dampfgaren werden Sie speziell dann erfahren, wenn es darum geht Kohlenhydrate arme Nahrung zu sich zu nehmen, wo die Zubereitung im Dampfgarer ganz neue M√∂glichkeiten er√∂ffnet. Hierzu finden Sie einen speziellen Bereich auf dampfgarer.cc, wo es um die Zubereitung von Lowcarb Gerichten mit dem Dampfgarer geht. Weiterhin finden Sie eine Tabelle mit Dampfgarzeiten, um auf Anhieb das perfekte Ergebnis zu erzielen. Ich hoffe das Ihnen meine Webseite weiterhilft, den f√ľr Sie perfekten Dampfgarer kaufen zu k√∂nnen.

André Nowak

Dampfgarer Angebote

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Dampfgaren in der Mikrowelle

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Dampfgaren Rezepte

Dampfgarer Rezepte

Dampfgarer

Hersteller
Russell Hobbs
Philips
WMF
Tefal
Modell
19270-56
HD9140/91
6130245382
VS4003
Produktbild
Russell Hobbs Dampfgarer 9,0l (60 Minuten Timer + Abschaltautomatik), 3 sp√ľlmaschinengeeignete Dampfgarbeh√§lter + Reisschale + 6 Eierhalter, BPA-frei, Dampfkocher Cook@Home 19270-56
Philips HD9140/91 Dampfgarer Essential mit Aromaverstärker, schwarz
WMF KÜCHENminis Mini Dampfgarer 4,3l, Dampfkocher mit Memory-Funktion, Warmhaltefunktion, Restlaufzeitanzeige, 2 individuell regulierbare Garbehälter
Tefal VS4003 Dampfgarer VitaCuisine Compact, ohne Mischen von Garsäften, compact 1800 W
Farbe
Schwarz, Edelstahl
Schwarz
Metallic
Schwarz
Anzahl Dampfgarbehälter
3
3
2
3
Fassungsvermögen
9 Liter
1,1 Liter
4,3 Liter
10,3 Liter
Ausstattung
60 Minuten Zeitschaltuhr, Reisschale
Zeitvoreinstellung f√ľr Fisch, Gem√ľse, Reis und mehr
Garräume individuell regulierbar, Warmhaltefunktion
60 Minuten Warmhaltefunktion, Vitamin+ Funktion
Primestatus
-
Preis
32,99 EUR
Preis nicht verf√ľgbar
114,99 EUR
73,66 EUR
Hersteller
Russell Hobbs
Modell
19270-56
Produktbild
Russell Hobbs Dampfgarer 9,0l (60 Minuten Timer + Abschaltautomatik), 3 sp√ľlmaschinengeeignete Dampfgarbeh√§lter + Reisschale + 6 Eierhalter, BPA-frei, Dampfkocher Cook@Home 19270-56
Farbe
Schwarz, Edelstahl
Anzahl Dampfgarbehälter
3
Fassungsvermögen
9 Liter
Ausstattung
60 Minuten Zeitschaltuhr, Reisschale
Primestatus
Preis
32,99 EUR
Hersteller
Philips
Modell
HD9140/91
Produktbild
Philips HD9140/91 Dampfgarer Essential mit Aromaverstärker, schwarz
Farbe
Schwarz
Anzahl Dampfgarbehälter
3
Fassungsvermögen
1,1 Liter
Ausstattung
Zeitvoreinstellung f√ľr Fisch, Gem√ľse, Reis und mehr
Primestatus
-
Preis
Preis nicht verf√ľgbar
Hersteller
WMF
Modell
6130245382
Produktbild
WMF KÜCHENminis Mini Dampfgarer 4,3l, Dampfkocher mit Memory-Funktion, Warmhaltefunktion, Restlaufzeitanzeige, 2 individuell regulierbare Garbehälter
Farbe
Metallic
Anzahl Dampfgarbehälter
2
Fassungsvermögen
4,3 Liter
Ausstattung
Garräume individuell regulierbar, Warmhaltefunktion
Primestatus
Preis
114,99 EUR
Hersteller
Tefal
Modell
VS4003
Produktbild
Tefal VS4003 Dampfgarer VitaCuisine Compact, ohne Mischen von Garsäften, compact 1800 W
Farbe
Schwarz
Anzahl Dampfgarbehälter
3
Fassungsvermögen
10,3 Liter
Ausstattung
60 Minuten Warmhaltefunktion, Vitamin+ Funktion
Primestatus
Preis
73,66 EUR

Was ist ein Dampfgarer?

Ein Dampfgarer ist daf√ľr gedacht, Lebensmittel allerlei Art schonend und sanft zu garen und damit zuzubereiten. Dabei werden die Speisen nicht einfach in einem Topf in hei√üem Wasser gekocht, sondern mit hei√üer Luft gegart. Dieser Vorgang eines Dampfgarers dauert zwar ein paar Minuten l√§nger, ist jedoch f√ľr

  • den Geschmack
  • die Vitamine
  • und auch f√ľr die Mineralstoffe

sehr gut geeignet. Wenn es sich um ein modernes Gerät handelt, unterscheiden sich die Garzeiten mit einem Dampfgarer kaum noch von den regulären Methoden.

Kleiner Tipp: Mit einem Dampfgarer ist es nicht nur m√∂glich, Speisen zu garen. Je nach Ger√§t lassen sich fertige Gerichte aufw√§rmen (statt mit der Mikrowelle), teilweise auch tiefgefrorene Produkte auftauen. Sie k√∂nnen unter Umst√§nden sogar Obst entsaften oder eine Suppe kochen ‚Äď ein Dampfgarer z√§hlt definitiv zu den vielf√§ltigsten K√ľchenger√§ten, die der Markt zu bieten hat.

Wie funktioniert ein Dampfgarer?

wie-funktioniert-ein-dampfgarer Am Boden des Ger√§tes ist in der Regel ein kleiner Wassertank enthalten, deren Gr√∂√üe nach Modell variieren kann. Eine Heizspirale oder eine Heizplatte sorgt daf√ľr, dass sich das Wasser im Dampfgarer auf bis zu 100 Grad erhitzt. Durch diesen Vorgang steigt Wasserdampf auf, der wiederum am Deckel kondensiert und langsam nach unten tropft. Damit es zu keinem √úberdruck innerhalb des Dampfgarers kommt, zieht ein Teil des Dampfes aus dem Ger√§t.

Dank dieser Vorgehensweise werden die Lebensmittel, die sich innerhalb der Garbeh√§lter (oftmals drei St√ľck) befinden, sanft gegart. Die Speisen, die sehr viel Zeit in Anspruch nehmen, werden ganz unten gegart, da sie die meiste Hitze abbekommen. Speisen, die schneller fertig sind, lagern dagegen oben.


 

Das liegt jedoch nicht nur an der Tatsache, dass die Speisen im unteren Bereich mehr Hitze abbekommen. Wenn Speisen im oberen Bereich schneller fertig werden, können Sie diese direkt entnehmen und in Ruhe darauf warten, dass auch der Rest schonend gegart ist.

Aber Achtung: Der aussteigende Wasserdampf am Dampfgarer ist sehr hei√ü, daher besteht Verbrennungsgefahr. Lassen Sie das Ger√§t daher nicht unbeaufsichtigt oder in greifbarer N√§he zu Kindern laufen. Dem gleichen Risiko sind Sie allerdings auch beim normalen Kochen, beim B√ľgeln und bei anderen T√§tigkeiten ausgesetzt, daher handelt es sich nicht um ein spezielles Risiko von Dampfgarern.

Vielleicht kennen Sie das Prinzip eines Dampfgarers bereits aus Ihrem eigenen Alltag. Sie kochen Lebensmittel in einem Topf mit hei√üem Wasser und setzen den Deckel auf. Es bildet sich Kondenswasser und tropft in das Innere des Topfes. W√ľrden Sie die Lebensmittel mit nur wenig Wasser am Boden ‚Äěkochen‚Äú wollen, spricht man vom Dampfgaren. Genau diese Technik wendet ein elektrischer Dampfgarer an, wartet jedoch mit zahlreichen Vorteilen auf, die beim herk√∂mmlichen Kochen mit einem Topf kaum erreicht werden k√∂nnen.

Vorteile vom Dampfgarer und Dampf garen

Dampfgarer haben sich zum echten Trend-K√ľchenger√§t entwickelt ‚Äď nicht ohne Grund, wie die lange Liste an Vorteilen beweist. Von vielen Personen wird der Dampfgarer allerdings untersch√§tzt oder sie wissen nicht, wie sie mit dem Ger√§t umgehen sollen. Wir k√∂nnen Ihnen verraten: Es ist kinderleicht! Dabei √ľberzeugt der Dampfgarer als ein kleiner Allesk√∂nner, gerade wenn es sich um ein Kombi-Ger√§t handelt. Nachfolgend alle Vorteile eines Dampfgarers in der √úbersicht.

  • Dampfgaren ist sehr einfach: Es handelt sich beim Dampfgaren nicht um eine Wissenschaft. Alle Lebensmittel, die Sie kochen w√ľrden, k√∂nnen Sie auch ganz einfach in einem Dampfgarer d√§mpfen.
  • Kein Zeitverlust: Das Dampfgaren unterscheidet sich in Sachen Zeit nicht vom normalen Kochen. Wenn Sie beispielsweise Kartoffeln auf dem normalen Kochfeld f√ľr 25 Minuten kochen, so w√§ren es im Dampfgarer in der Regel ebenfalls 25 Minuten, wenn es sich um ein modernes Ger√§t handelt.
  • Einfache Temperatureinstellung: Die Regelung der Temperaturen ist bei einem Dampfgarer sehr einfach. Fast immer (95 Prozent) garen Sie auf 100 Grad ‚Äď so einfach ist das. Es gibt ein paar wenige Ausnahmen, die beachtet werden m√ľssen.
    • icon_small_fishFisch: 75 bis 85 Grad (damit es nicht zu einem Ausflocken vom Eiwei√ü kommt)
    • icon_small_cakeSouffl√©: 90 bis 100 Grad
    • icon_small_sausageWurstwaren: 90 Grad (damit die Wurst nicht platzt)
    • icon_small_chocolateSchokolade: 60 Grad schmelzen
    • icon_small_croissantHefeteig: bei 40 Grad gehen lassen
    • icon_small_honeyHonig: bei 40 Grad entkristalisieren, wenn der Honig schon √§lter ist. So bleiben die Vitamine erhalten.
  • Sie sparen Zeit: Da das Zubereiten und Garen der Lebensmittel durch den Dampfgarer vorgenommen wird, m√ľssen Sie nicht die ganze Zeit am Herd stehen und auf Ihre Lebensmittel achtgeben. So sparen Sie Zeit und k√∂nnen beispielsweise parallel (w√§hrend Sie den Dampfgarer im Auge behalten) Abwaschen und anderen T√§tigkeiten nachgehen.
  • Sie sparen Nerven: Mit einem Dampfgarer m√ľssen Sie sich nicht um alles gleichzeitig k√ľmmern und vereinfachen das Kochen erheblich. Das ‚ÄěManagement‚Äú der Lebensmittelzubereitung wird vom Dampfgarer √ľbernommen, w√§hrend Sie sich anderen T√§tigkeiten widmen k√∂nnen.
  • Sie sparen Energie: Da Sie zum Zubereiten von drei verschiedenen Speisen, die noch dazu drei unterschiedliche Garzeiten aufweisen, mindestens drei Kochplatten brauchen, kostet dies sehr viel Energie. Bei einem Dampfgarer auf drei Ebenen k√∂nnen Sie all diese Lebensmittel in einem Rutsch garen und sparen damit sehr viel Energie und damit auch bares Geld.
  • Geschm√§cker und Ger√ľche gehen nicht √ľber: Wer denkt, dass in einem Dampfgarer Lebensmittel nur zusammen gegart werden k√∂nnen, wenn auch Geschm√§cker und Ger√ľche auf die anderen Lebensmittel √ľbergehen, der irrt sich. Ganz im Gegenteil: Es findet kein Sauerstoffaustausch statt und damit werden Geschm√§cker und Ger√ľche nicht auf die anderen Gerichte √ľbertragen. Sie m√ľssen in diesem Fall nur darauf achten, dass Sie die Lebensmittel zum Ausk√ľhlen aus dem Ger√§t nehmen, da der Dampferzeuger in dieser Situation nicht mehr aktiv ist und sich Ger√ľche vermischen k√∂nnen. W√§hrend des Dampfgarens besteht allerdings absolut kein Problem damit.
  • Sie brauchen kein spezielles Geschirr: Haben Sie sich auch schon mal gefragt, ob Sie f√ľr einen Dampfgarer eventuell neues Geschirr brauchen? Nein, ben√∂tigen Sie nicht! Bei den meisten Dampfgarern sind sogar oft direkt Schalen im Lieferumfang enthalten, die sehr d√ľnn ausfallen. Dadurch gelangt die Hitze des Dampfgarers besonders schnell zu den Lebensmitteln und die Garzeit verringert sich. Gelochte Schalen sind ebenfalls sehr praktisch, um all die Lebensmittel zu garen, bei denen kein Wasser dazugegeben wird und welches nicht im eigenen Saft liegen sollte (beispielsweise Kn√∂del).
  • Dampfgaren ist sehr gesund: Beim Dampfgaren bleiben die Mineralsalze, Mineralstoffe, vor allem aber die Vitamine der Lebensmittel zum gro√üen Teil vorhanden. Auch optisch gesehen ist das Dampfgaren f√ľr Ihr Gem√ľse sehr vorteilhaft, da die Farben sehr viel satter sind und der Geschmack intensiver sein wird, wenn es nicht im Wasser gekocht wird.
  • Auch Auftauen und Erw√§rmen ist m√∂glich: Sogar Auftauen ist im Dampfgarer kein Problem und sogar deutlich besser als in der Mikrowelle, da das Essen wie frisch gekocht schmeckt und sogar knusprige Speisen (in Alufolie eingewickelt) erw√§rmt werden k√∂nnen. Lebensmittel aus dem Tiefk√ľhlfach k√∂nnen in einem Dampfgarer sehr schnell, aber dennoch schonend und gleichm√§√üig aufgetaut werden. Dabei werden die Lebensmittel bei 60 Grad nicht angegart, verf√§rben sich nicht und trocknen auch nicht aus.
  • Dampfgarer zum Entsaften, Desinfizieren oder Einkochen verwenden: Wie bereits erw√§hnt ist ein Dampfgarer sehr multifunktionell. Sie k√∂nnen unter anderem Saft aus allen Obstsorten gewinnen, Babyflaschen desinfizieren oder Obst und Gem√ľse einkochen. Sogar Jogurt k√∂nnten Sie mit einem Dampfgarer selbst herstellen.

Es gibt unz√§hlige Vorteile, die f√ľr den Einsatz eines Dampfgarers sprechen. Der Hauptgrund ist sicherlich die Erhaltung der Vitamine, aber auch die Zeit- und Energieersparnis ist im Alltag sehr deutlich sp√ľrbar.

Welche Unterschiede gibt es beim Dampfgarer?

Es gibt verschiedene Arten von Dampfgarern, bei denen es sich beispielsweise um den klassischen Elektro-Dampfgarer handelt, spezielle Tisch-Geräte, Einbaugeräte oder praktische Aroma-Dampfgarer. Was es mit diesen unterschiedlichen Arten auf sich hat, erfahren Sie hier.

Die Auswahl eines passenden Dampfgarers ist nicht immer einfach, da es auf dem Markt zahlreiche verschiedene Modelle gibt, die sich nicht nur in ihrer Marke und im Preis unterscheiden. Dabei ist ein Dampfgarer, der mehr kostet, nicht gleichzeitig auch das bessere Gerät, welches die bessere Qualität und die höhere Lebensdauer aufweist. Der höhere Preis kommt stattdessen oftmals zustande, da der Dampfgarer mehr Zubehör besitzt oder umfangreichere Funktionen aufweist. Immerhin: Bei fast jedem Dampfgarer ist es möglich, unsere Rezepte auszuprobieren.

Definieren Sie im ersten Schritt, welche Art der Anwendung Sie w√ľnschen ‚Äď dies entscheidet oftmals dar√ľber, ob es sich um ein g√ľnstiges oder teureres Dampfgarer-Modell handeln wird. Wenn Sie beispielsweise den Dampfgarer t√§glich einsetzen wollen, um Ihre Mahlzeiten zu garen, dann ist ein Ger√§t sinnvoll, welches mehr Funktionen aufweist. Ein ganz einfacher Dampfgarer ist dagegen ausreichend, wenn Sie das Ger√§t nur gelegentlich einsetzen wollen und daher keine hohen Anspr√ľche haben.

  • Elektrischer Dampfgarer: Bei ‚ÄěDampfgarer‚Äú spricht man in der Regel von einem elektrischen Ger√§t, welches gleichzeitig auch ein Einbau-, Tisch- oder Aroma-Dampfgarer sein kann, da es lediglich zeigt, dass der Dampfgarer elektrisch betrieben wird.
  • Tisch-Dampfgarer: Standardm√§√üig ist mit Dampfgarer au√üerdem ein Tisch-Ger√§t gemeint, welches zwar elektrisch funktionieren kann, aber nicht zwangsweise muss. Oft sind diese Ger√§te etwas kleiner, lassen sich dadurch leicht verstauen und schnell aufbauen. Wenn es sich um einen elektrischen Tisch-Dampfgarer handelt, dann ist dies die Form, die am h√§ufigsten in Haushalten anzutreffen ist ‚Äď auch aufgrund des guten Preis-Leistungs-Verh√§ltnisses.
  • Einbau-Dampfgarer: Diese Ger√§te integrieren sich in die K√ľche, √§hnlich wie es Sie es von einem Backofen kennen. Die Preise sind relativ hoch und in der Regel eignet sich in diesem Fall ein Kombi-Ger√§t (Backofen und Dampfgarer) mehr.
  • Freistehender Dampfgarofen: Es gibt auch √Ėfen, die nicht in die K√ľche integriert werden, sondern freistehend sind. Dabei handelt es sich meistens um sogenannte Dampfgar√∂fen, die von der Optik her mit einer Mikrowelle vergleichbar sind. Gerade, wenn Sie noch keine Mikrowelle haben, k√∂nnen Sie dieses Ger√§t in Kombination mit einer Mikrowellen-Funktion erwerben und beide Ger√§te vereinen.
  • Aroma-Dampfgarer: Die Bezeichnung ‚ÄěAroma-Dampfgarer‚Äú ist nicht generell eine eigenst√§ndige Dampfgarer-Art. Stattdessen bezeichnet dieser Begriff Ger√§te, bei denen verst√§rkt Wert daraufgelegt wurde, dass das Aroma der Speisen erhalten bleibt.

Bekannte Hersteller f√ľr Dampfgarer

Es gibt einige Hersteller von Dampfgarern, die nicht nur f√ľr diese Produkte, sondern generell (teilweise unter anderem) f√ľr K√ľchen- und Haushaltsprodukte bekannt sind. Dazu z√§hlen die bekannten Marken:

  • Miele
  • Siemens
  • Braun
  • Philips
  • Bosch
  • Tefal
  • Clatronic
  • Krups
  • WMF
  • und Tupperware

Was kann ich im Dampfgarer zubereiten?

Grundlegend sei gesagt: In einem Dampfgarer k√∂nnen Sie fast alles zubereiten. Sie k√∂nnen Nudeln, Reis, Fleisch, Fisch und vieles mehr im Dampfgarer d√§mpfen, dazu Lebensmittel auftauen, erw√§rmen, Dinge desinfizieren und sogar S√§fte herstellen ‚Äď den M√∂glichkeiten sind quasi keine Grenzen gesetzt.

  • Quellprodukte: Zu den Quellprodukten z√§hlen drei Arten von Lebensmittel, welche mit Beigabe von Fl√ľssigkeit gegart werden k√∂nnen. Bei diesen Lebensmitteln reicht Dampf allein nicht aus, es ist Fl√ľssigkeit n√∂tig.
    • icon_nudelnTeigwaren (dazu z√§hlen alle Varianten von Nudeln): Um Nudeln im Dampfgarer zuzubereiten, stehen Ihnen zwei Varianten zur Verf√ľgung. Wenn Sie die Nudeln als Beilage kochen wollen, nutzen Sie am besten eine Schale, die keine L√∂cher hat. Salzen Sie das Wasser vorab und geben Sie die Nudeln in die Schale. Achten Sie darauf, dass das Wasser die Nudeln bedeckt. Nun k√∂nnen die Nudeln nach Garzeit gekocht werden (eventuell zwischendurch bei der H√§lfte der Zeit einmal umr√ľhren). Alternativ ist es m√∂glich, ein richtiges Nudelgericht im Dampfgarer zuzubereiten. Hierf√ľr werden die Nudeln mit Wasser in eine ebenfalls ungelochte Schale gegeben ‚Äď das Nudel-Wasser-Verh√§ltnis sollte dabei bei 1 zu 1,75 liegen. Die Kudeln k√∂nnen nun mit Schinken und anderen Lebensmittel verfeinert werden, die Sie zum Gericht pr√§sentieren wollen.
    • icon_riceGetreide (dazu z√§hlen Reis, Polenta, Flocken, Quinoa oder Hirse etc.): Um Reis zu garen, m√ľssen Sie f√ľr einen eher trockenen Reis ein Wasser-Reis-Verh√§ltnis von 1 zu 1 einsetzen. Wenn der Reis eher feuchter werden soll, geben Sie Wasser im Verh√§ltnis 1 zu 1,25 oder 1 zu 1,5. Achten Sie darauf, dass wei√üer Reis von Anfang an gesalzen werden muss und Vollkornreis erst dann gesalzen wird, wenn die Garzeit beendet ist. Bez√ľglich der Garzeiten halten Sie sich bei der Zubereitung von Reis an die Angaben auf der Verpackung.
    • icon_beansH√ľlsenfr√ľchte (dazu z√§hlen Linsen, Erbsen oder Bohnen etc.): Genau wie beim Reis nutzen Sie auch bei den H√ľlsenfr√ľchten am h√§ufigsten das Verh√§ltnis 1 zu 1, wenn es um das Zuf√ľllen von Wasser geht.
  • Gefl√ľgel, Fleisch und Fisch: Wenn Sie gekochtes oder geschmortes Fleisch im Dampfgarer zubereiten, wird es sehr zart. Dies gilt beispielsweise f√ľr Gulasch, Rinderrouladen oder auch Tafelspitz. Beim Dampfgaren von Fleisch und Gefl√ľgel bleiben die Inhaltsstoffe und damit auch der saftige Geschmack erhalten, starkes W√ľrzen ist ebenfalls nicht n√∂tig. Sie m√ľssen noch nicht einmal Fett zugeben.
    • icon_chickenGefl√ľgel: Gerade bei Gefl√ľgel besteht oft das Problem, dass das Fleisch sehr trocken ist. Wird es im Dampfgarer zubereitet, bleibt es saftig.
    • icon_suasageW√ľrstchen: Wer W√ľrstchen zubereiten m√∂chte, erh√§lt im Dampfgarer saftige und sehr aromatische W√ľrstchen, die allerdings keine Br√§unung aufweisen. Hierf√ľr ist es n√∂tig, dass Sie die W√ľrste nach dem Dampfgaren noch mal kurz grillen oder in die Pfanne legen ‚Äď alternativ Farbe durch Marinaden oder auch So√üen verleihen. F√ľr den Geschmack sind diese Ma√ünahmen allerdings allesamt nicht n√∂tig.
    • icon_fishFisch: Die Zubereitung von Fisch ist nicht immer einfach, da er sehr einfach zerf√§llt, z√§h oder gar sehr trocken wird. F√ľr den Dampfgarer ist die Fisch-Zubereitung dagegen absolut ideal. Sie d√§mpfen den Fisch bei 75 bis 85 Grad und erhalten schlussendlich ein sehr zartes und saftiges Ergebnis, welches den Eigengeschmack in keiner Weise ver√§ndert.
  • S√ľ√üe Speisen: Ein Dampfgarer eignet sich nicht nur f√ľr Liebhaber von Fleisch und Co., sondern auch f√ľr kleine Naschkatzen. Sie k√∂nnen im Dampfgarer viele verschiedene s√ľ√üe Speisen zaubern. Dazu z√§hlen:
     
    • Milchreis
    • Aufl√§ufe
    • Souffl√©s
    • Germkn√∂del
    • Dampfnudeln
    • Mohnnudeln
    • Fruchtkn√∂del
    • Flan
    • gef√ľllte √Ąpfel
    • Schneenockerln
    • und vieles mehr
  • Obst und Gem√ľse: Beim Dampfgaren von Gem√ľse kommt der gr√∂√üte Vorteil eines Dampfgarers zum Einsatz ‚Äď der Erhalt der Mineralstoffe und Vitamine. Nicht nur die Tatsache, dass die Gem√ľsesorten intensiv leuchten und der Geschmack unverf√§lscht bleibt und damit sehr intensiv, auch die Gesundheit wird es Ihnen danken. Sp√§testens, wenn Sie einmal Spargel im Dampfgarer zubereitet haben, werden Sie den Unterschied sehen und schmecken.

Gerade Kn√∂del sind perfekt f√ľr den Dampfgarer geeignet (auch die herzhafte Variante). Sie m√ľssen sich nie wieder dar√ľber √§rgern, dass Ihre Kn√∂del zerfallen. Da das Gargut nicht im Wasser zubereitet wird, werden die Lebensmittel nicht matschig, sie zerfallen nicht und auch ein Auswaschen ist nicht n√∂tig.

Auch das Einkochen von Speisen ist beim Dampfgarer sehr beliebt und kommt vor allem dann zum Einsatz, wenn Sie in der Erntezeit viel Obst und Gem√ľse zur weiteren Verarbeitung zur Verf√ľgung haben.

Was gibt es beim Kauf eines Dampfgarers zu beachten?

Möchten Sie sich einen Dampfgarer zulegen, wissen aber nicht, welche Eigenschaften und Kriterien hierbei eine wichtige Rolle spielen? Wir klären auf!

  • Das Fassungsvolumen: Ein wichtiges Kriterium bei einem Dampfgarer ist das Volumen. Wenn Sie eher kleine Gerichte zubereiten wollen, reicht ein kleines Gericht ‚Äď ansonsten sollte der Dampfgarer durchschnittlich um die vier Liter Volumen besitzen.
  • Die Ebenen: F√ľr viele Personen ist ein Dampfgarer mit einer Dampfgar-Ebene ausreichend, doch wir haben die Erfahrung gemacht, dass Ger√§t auf drei Ebenen f√ľr viele Situationen am besten geeignet sind. Sie k√∂nnen mehrere Speisen durch den gleichen Energieeinsatz garen und profitieren daher gleich zeitlich und auch finanziell.
  • Die Anzeige: Alle Dampfgarer, unabh√§ngig des Modells, besitzen eine Anzeige, bei der Sie stets einsehen k√∂nnen, welche Dampfgar-Stufe Sie derzeit gew√§hlt haben und ob das Wasser noch ausreichend ist. Achten Sie auf die Zusatzfunktionen, wie beispielsweise einen Signalton, wenn kein Wasser mehr vorhanden ist ‚Äď so etwas unterst√ľtzt Sie im Alltag.
  • Warmhaltefunktion: Sehr n√ľtzlich ist diese Funktion, die bei einigen Dampfgarern angeboten wird. Gerade, wenn Sie beispielsweise G√§ste erwarten, kann es sehr praktisch sein, die zubereiteten Lebensmittel noch ein wenig warmzuhalten.

Weniger wichtig ist bei einem Dampfgarer die Antihaftbeschichtung (da eh kein Fett verwendet wird) oder die Beleuchtung im Garraum. Wenn Sie das Ger√§t m√∂glichst platzstauend verpacken wollen, kann eine Kabelaufwicklung n√ľtzlich sein, ist allerdings auch kein Muss.

Wichtig ist, dass Sie bei der Anschaffung eines Dampfgarers vorab entscheiden, welches Volumen benötigt ist und wie wichtig Ihnen einzelne Funktionen sind (u.a. die Warmhaltefunktion). Kombinieren Sie diese Entscheidungskriterien mit den Modellen bekannter Marken, so können Sie sicher sein, ein qualitativ hochwertiges Gerät zu erwerben.